Meu primeiro DETOX

Mulher é o bicho mais fácil da face da terra pra vender qualquer coisa, principalmente se tratando de beleza e estética. Meu marido sempre fala que eu acredito em tudo, na verdade eu acredito em quase tudo, até que se prove o contrário.

E foi assim, que eu cheguei no meu primeiro DETOX. Vendo fotos no Instagram alheio, achei uma foto que falava a respeito de um tal detox, fui direto pro site oficial e comecei a estudar o babado.

Na mesma hora eu pensei “Isso é justamente o que eu preciso”, entrei em contato via email, fiz meu pedido e esperei ansiosa pela entrega.

Dois dias depois, chegaram duas caixas de isopor cheias de sucos e comidas orgânicas preparadas para o meu detox, pós-detox e outras cositas mas. Claro, eu não poderia ficar apenas no detox, eu tinha que experimentar mais coisas.

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Primeiro dia de DETOX:

7 horas da manhã, eu tomo um suco verde. Não passei fome, até porque eu odeio comer pela manhã, sempre preferi um suco ou um leite, nesse caso o suco verde foi perfeito.

9 horas da manhã, foi a vez do leite de amêndoas, totalmente vegano. O gosto é bem diferente do leite de vaca (onde eu sou acostumada a beber), mas foi tranquilo até então.

11 horas da manhã, barrinha de cereal que nada se parecia com as industrializadas. Essa me deu uma grande sensação de saciedade.

13 horas da tarde, foi a vez da super salada de grãos, com o potinho de molho à parte. Uma delicia, a quantidade até foi que foi bem farta, tanto que eu deixei um restinho.

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15 horas da tarde, suco sazonal surpresa. O gosto era de cenoura com outras frutas, creio eu. O sabor foi normal, mas depois de uns 20 minutos, fiquei com dor de estômago.

*Ps: como eu já fui operada do estômago, preciso tomar muito cuidado com alguns alimentos, mesmo eles sendo inocentes, me causam dor, muito provavelmente deve ter sido o caso deste suco. Precisei tomar um remedinho e a dor passou.

17 horas da tarde, mais um suco verde pra tomar, infelizmente voltei a sentir dor, tenho certeza que foi o gengibre do suco, ele arde o meu estômago, dá próxima vez, vou pedir pra tirá-lo.

20 horas da noite, chegou a sopa de legumes, a essa altura eu já estava com bastante fome e nenhuma vontade de tomar a sopa. Me forcei e tive direito a sobremesa.

22 horas da noite, por volta desse horário, não me lembro com certeza, eu simplesmente capotei na cama, coisa rara, porque o meu horário é bem mais tarde, mas naquela noite, eu não resisti, o sono tomou conta de mim.

No dia seguinte acordei e fui correndo fazer a conta dos nove. Subi na balança, sem nada, nadinha e não é que o danadinho desse detox funciona mesmo. Menos 1 quilo. Ehhhhhh!!

Conclusão Final

Façam um detox pelo menos na vida, ele funciona, limpa tudo por dentro, além de emagrecer a gente. Recomendo e quero repetir a dose, mas agora sem gengibre.

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Fotos: DQZ/ DetoxMarket

Suco Verde e os seus benefícios

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Sempre me perguntam muito sobre o famoso suco verde e seus benefícios, então eu resolvi estrear no DQZ, falando um pouquinho sobre o porquê desse suco ser tão importante na saúde e bem estar das pessoas, que fazem dele um importante aliado para o dia a dia.

SUCO VERDE 

O suco verde é riquíssimo em vitaminas e minerais. Apresenta ação diurética, antioxidante e contêm boas quantidades de vitaminas do complexo B e ferro, proveniente das folhas verdes escuras e fibras.

Normalmente, é preparado com: folhas de couve-manteiga, agrião e salsinha, cenoura e maçã.

Para potencializar os benefícios do suco, pode-se colocar gengibre e sementes de linhaça. O suco verde complementa uma alimentação saudável e apresenta diversos benefícios provenientes dos alimentos que o compõe.

suco verde - DQZ

COUVE-MANTEIGA: A couve-manteiga é fonte de vitaminas, minerais e fibras. Apresenta um alto teor de ferro, vitamina C e Cálcio. As fibras, além de contribuírem com o funcionamento intestinal, auxiliam no combate à azia e nos problemas relacionadas ao processo digestivo.

A Vitamina C, presente neste alimento, contribui com a absorção do ferro e o cálcio é essencial para a saúde dos ossos. Além disso, contém boas quantidades de  Flavonoides, Carotenoides e outras substâncias antioxidantes.

 AGRIÃO: Rico em glucosinolatos, carotenoides, polifenois e clorofila. Estes compostos podem contribuir com a redução do risco de desenvolvimento de câncer e atuam como potente ação antioxidante.

Além disso, o agrião é fonte de Vitamina C e Vitamina A e contém boas quantidades de vitamina B6. Essa vitamina desempenha importante papel na formação de neurotransmissores como a noroadrenalina, dopamina, serotonina e histamina.

Sua deficiência está relacionada com lesões seborréicas da face, glossite, estomatite, convulsões, depressão, neuropatia, anemia microcítica hopocrômica, com reserva normal ou aumentada de ferro

 SALSINHA: Rica em vitamina A, Vitamina B2, Vitamina C e Vitamina D, fósforo, magnésio e potássio. Alguns estudos atribuem o efeito hipotensor da Salsa, devido a sua ação diurético.

Além disso, a mesma apresenta uma potente ação antioxidante, devido à presença dos flavonoides em sua composição.

 MAÇÃ: Rica em pectina, fibra solúvel, que ajuda na absorção de água e na regularização do funcionamento intestinal.

Além disso, a pectina contribui com o aumento da viscosidade do conteúdo estomacal, levando a uma diminuição do esvaziamento gástrico, auxilia na sensação de saciedade e é de ótima digestibilidade.

Além disso, a maçã contém quantidades de água, importante para ser associada ao verão, para contribuir com a hidratação e vitamina C.

 GENGIBRE: possui componentes picantes que conferem um aroma diferenciado ao suco.

Além disso, possui ação anti-inflamatória, estimula a salivação, ajuda a retardar os sintomas de náuseas, facilita a digestão (aumenta a motilidade gástrica) e acelera o metabolismo, aumentando o gasto energético, sendo um ótimo aliado no emagrecimento.

CENOURA: A cenoura, além de ser uma excelente fonte de betacaroteno, contém boas quantidades de vitamina C, Potássio (ajudar a controlar a retenção hídrica) e fibras.

O betacaroteno é considerado uma fonte segura de vitamina A, nutriente essencial para a saúde da pele devido ao seu papel sobre o crescimento e renovação celular. Além disso, esse pigmento atua como importante antioxidante.

É capaz de neutralizar os radicais livres e espécies reativas de oxigênio (EROS),  gerados pela exposição aos raios solares, principalmente à radiação ultravioleta (UVA e UVB), importante para manutenção do equilíbrio oxidativo e prevenção do fotoenvelhecimento.

Além disso, o betacaroteno pode atuar sobre as fibras colágenas, importantes para a elasticidade da pele, evitando sua oxidação e promovendo maior expressão gênica e síntese proteica.

 SEMENTES DE LINHAÇA: Contendo mais de 20% de Ácido Alfalinolênico (ALA), a linhaça é uma das maiores fontes vegetais dessa gordura poli-insaturada ômega-3, a qual não pode ser produzida pelo organismo e precisa ser obtida pela alimentação.

O ALA é um nutriente com potencial anti-inflamatório, importante para o adequado funcionamento de diversos sistemas, como cardiovascular, cerebral e articular.

Em quantidade adequada, contribui para o equilíbrio do sistema imune, pois é um nutriente imunomodulador.

As sementes de linhaça moídas fornecem, aproximadamente, 25 a 28% de fibras, contribuindo, significativamente, com a ingestão diária recomendada para esse nutriente (~30-40g/dia). Dentre várias funções, as fibras são imprescindíveis para a saúde intestinal, cardiovascular e controle da glicemia, além de promoverem maior sensação de saciedade.

Um bom funcionamento do intestino auxilia na preservação da imunidade desse órgão, o que reforça nossa primeira barreira contra agentes invasores.

suco verde

 Tirando algumas dúvidas

 1- Quando o suco verde deve ser tomado? em que período do dia? quantas vezes por dia? todos os dias da semana?

Pode ser ingerido uma vez ao dia, preferencialmente no café da manhã.

 2- Quais são os seus benefícios a longo prazo? 

Os benefícios são aqueles que apresentamos no matéria acima, provenientes dos ingredientes que o compõe: antioxidante (sua ação antioxidante ajuda a combater os danos nocivos provocados pelo excesso de radicais livres, liberados pelo nosso organismo.

Neste caso, os ingredientes do suco verde contribuirão com a proteção da pele, contra o envelhecimento precoce; melhora a disposição e pode atuar como protetor cardiovascular); Funcionamento intestinal (ajuda a regularizar o intestino, porque contém boas quantidades de fibras, principalmente se for adicionado sementes ou farelos na receita, melhorando a sua qualidade nutricional) e entre outros que foram citados no texto.

 3- O suco verde tem a função de detox no corpo?

Sim, ele pode ser considerado um alimento que contribui com a detoxificação, já que apresenta componentes que ajudam a transportar as toxinas e eliminá-las pela urina. Vale a pena ressaltar, que, se a pessoa tem uma alimentação muito desequilibrada e apenas acrescentou o suco verde na rotina, este efeito não será satisfatório.

Deve-se levar em consideração que a detoxificação é favorecida quando o intestino funciona adequadamente; quando a ingestão de frutas, legumes, verduras e fibras são adequadas; quando há consumo diminuído de alimentos processados e condimentados e baixa ingestão de medicamentos.

4- Ele ajuda nas atividades físicas, dando mais disposição?

Sim, desde que seja associado a outros alimentos importantes e que complementam a alimentação no pré-treino.

 5- Ele pode ser considerado uma moda passageira ou veio pra ficar?

 O suco verde não é de agora, já prescrevíamos há muito tempo, pois já conhecíamos os seus benefícios. A diferença é que hoje ele é divulgado em diversos meios de comunicação.

É uma preparação saudável e que apresenta vários benefícios. Quando associado à um estilo de vida saudável e adaptado à realidade de cada paciente, com certeza ele veio para ficar.

Até mesmo porque, é um suco fácil de ser preparado, barato e apresenta um sabor muito agradável, viável para ser aplicado na rotina alimentar.

 Fotos: Reprodução

48 horas de Detox

Um belo dia enquanto eu me lamentava sobre o meu peso, ouvi de uma amiga a seguinte frase ” Luciana, quando você fazia nutricionista, seu corpo estava ótimo”. Ela não precisou terminar a frase, pra eu correr pro telefone e marcar um horário.

Tomei um susto quando me dei conta que minha última consulta tinha sido em 2007 e que de lá pra cá, eu já havia tentado todo tipo de dieta, inclusive tomei muita sibutramina, que quando parei de tomar o efeito rebote veio sem dó e nem piedade.

Meu colesterol está alto e eu não pretendo começar a tomar remédio pro resto da vida, então além da parte estética a saúde agradece a minha ida à nutricionista.

Meu marido, vive dizendo que tenho paladar infantil (confesso que sou culpada), adoro chocolate, biscoito de chocolate, bolo de chocolate e batata Pringles. Então, imaginem a minha dificuldade em abandonar essas delícias?!

Nos primeiros minutos de consulta, descubro que minha cintura aumentou 10cm e que eu precisava parar de comer bobagens urgente e justamente aquelas que eu tanto gosto. A nutricionista logo avisa, vamos dar um choque nesse corpinho e pergunta se eu encaro um detox?!

Eu já havia escutado um zum-zum-zum sobre o detox, até li reportagens a respeito, mas pra ser sincera eu achava que o negócio era mais complicado, que uma pessoa precisava cozinhar pra você todos os dias, etc…

Mas, eu estava enganada, um kit completo de 7 dias com almoço e jantar foi enviado para a minha casa, junto de um suco verde. Durante esses 7 dias, eu  ficarei temporariamente reclusa e por favor não me convidem para nada, principalmente festinhas infantis.

Estou 48 horas sem comer um pedaço de chocolate e sobrevivendo, já sinto que desinchei e estou muito animada com o resultado final que contarei em breve.

Mas já posso adiantar que eu não estou passando fome, pelo contrário, às vezes me sinto cheia, o pior mesmo é passar vontade e resistir as tentações. Trocar chocolate por fruta é um desafio.

Detoxificar significa eliminar toxinas

As toxinas são capazes de ameaçar a nossa saúde a partir de produtos químicos, poluição do ar e da água, agrotóxicas e pesticidas, medicamentos, açúcares, produtos animais, alimentos refinados e inadequados ao seu biotipo.

Os benefícios do Detox

A eliminação destas substâncias faz com que o seu organismo funcione melhor, queime calorias extras, tenha bem estar e energia suficiente para o dia a dia.

* Para quem quiser se animar e quiser partir para um detox caseiro, o site do GNT tem várias receitas, além dessas aqui do post.

Receitas de Detox

Suco Verde

1- Ingredientes: 
folha de couve ou 2 cubos de gelo  de couve
1 rodela média de abacaxi
4 folhas de hortelã
200 ml de água

Modo de preparo: 
Bata no liquidificador todos os ingredientes, sirva em seguida.

2-Ingredientes: 
1 folha de couve ou 2 cubos de gelo  de couve
1 colher de sopa de polpa de maracujá
½ cenoura
200ml de água

Modo de preparo: 

Bata todos os ingredientes no liquidificador, sirva em seguida.

* Sopa antioxidante

Ingredientes:
1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de espinafre ou rúcula
½ dente de alho amassado
½ xícara de chá de tomate cereja
½ xícara de chá de pepino picado
1 xícara de chá de brotos
½ abacate picado
2 pitadas de sal rosa marinho ou sal rosa
Suco de limão a gosto
Pitada de pimenta caiena
1 pedaço ( 3cm) de alga kombu

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou processador e bata por 30 segundos, até obter consistência mais cremosa.

* Quinoa com amêndoas

Ingredientes:
1 e ¾ de xícara de chá de quinoa
2 e 2/3 de xícara de chá de água
½ xícara de chá de amêndoas picadas
¼ de xícara de chá de damascos secos picados
1 colher de chá de canela
1 colher(chá)de curry
Sal e cebola a gosto

Modo de preparo:
Coloque a água para ferver. Quando estiver fervendo, acrescente a quinoa e os temperos. Deixe cozinhar por 15 minutos. Depois de pronta, deixe descansar por 10 minutos e por último adicione os damascos e as amêndoas.

* Salmão assado com alecrim

Ingredientes:
2 filés médios de salmão
4 alhos inteiros com casca
4 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de alecrim desidratado
¼ de xícara de azeite de oliva

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 150°C. Envolva os alhos de maneira frouxa com papel alumínio ou papel manteiga (de preferência) e coloque diretamente no forno. Asse até que os dentes estarem bem macios quando testados com um garfo. Retire os alhos do forno e deixe esfriar. Descasque, descartando a pele. Num processador combine o alho, suco de limão, azeite e alecrim e deixe processar até virarem um purê. Passe este purê no salmão. Coloque o salmão em uma

* Grão de bico com alho e ervas

Ingredientes:
1 kg de grão de bico
¼ xícara de cravo da índia
½ xícara de água filtrada
1 ½ colher de sopa de suco de limão
1 colher de sobremesa de azeite
3 dentes de alho
½ colher de chá de pimentão doce
½ colher de chá de salsa
¼ colher de chá de pimenta caiena
¼ colher de sal

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 160ºC. Descasque o alho e junte com pouco azeite em uma panela. Deixe o alho com o cravo da índia por 20-25 minutos no fogo baixo até que o cravo fique macio e o alho dourado. Retire do fogo e deixe esfriar. Lave as ervilhas e deixe escorrendo. Em um processador, adicione todos os alimentos e bata até ficar uma mistura fina. Retire do processador e coloque em uma panela pequena e tampe.

Fotos: Rebeca Figueiredo e Reprodução