Como vocês puderam ler no blog, ontem foi o meu aniversário de 40 anos…
E para comemorar em grande estilo diretamente das terras Catalãs, eu não poderia escolher outro restaurante, a não ser o DOS CIELOS.
Claro, que eu saàda minha dieta. Imaginem?! um menu desgustação com vários pratos, com direito a bolo de aniversário e TUDO MAIS?!! simplesmente irresistível.
Eu já falei desse restaurante AQUI, essa sem dúvida é uma das minhas melhores dicas para quem estiver de passagem por Barcelona.
Se assim como eu, você também ADORA comer bem – O Dos Cielos, é uma experiência gastronômica dos deuses.
Esses são alguns dos pratos do jantar!!
Olha que delicadeza essa trufa dentro de uma caixinha Montblanc!!
Minha gente…esse bolo de aniversário estava uma coisa – simplesmente delicioso!!
Mais uma vez em Barcelona, para ser precisa – a quarta. A primeira vez em que eu estive em Barcelona foi com a Gabi, minha amiga do teatro, passamos uma semana em Janeiro e desde então Barça (para os íntimos) não saiu do meu coração.
A segunda vez, vejam vocês, foi para ir ao casamento da minha irmã que se casou com um catalão legítimo. A terceira no ano passado, foi para os meus filhos conhecerem a nova terra da tia.
Agora, a quarta foi por dois motivos especiais: o primeiro comemorar meu aniversário e o segundo conhecer a filha da minha irmã, minha sobrinha e afilhada – GRETA!!
Barcelona é uma cidade alegre, com cara de juventude. Sempre que estou aqui, não deixo de passar na Casa Batló, um marco da arquitetura catalã na cidade.
O responsável pelas formas e linhas, de uma das casas mais originais do mundo é o arquiteto Antoni Gaudí, que também desenhou a Sagrada Família, um dos símbolos da cidade.
Aqui estou eu andando pelo famoso Parc Güell, também projetado pelo arquiteto Gaudí, que se inspirou nas formas orgânicas da natureza para projetar o parque.
Cada vez que chego à Barcelona, cada monumento que volto a revisitar, passo a admirar mais essa cidade e me apaixono ainda mais por Barcelona – terra da minha querida afilhada.
Toda obra de arte debe ser seductora y si por ser demasiado original se pierde la cualidad de la seducción, ya no hay obra de arte.
Para encerrrar meus posts sobre a maravilhosa cidade de Barcelona — da qual já sinto saudades — deixei para o final uma das experiências mais saborosas e prazerosas desta viagem. Comemorei o aniversário de 15 anos do meu filho (isso mesmo, já tenho um filho dessa idade), com um jantar que muito me lembrou um filme que até hoje mexe comigo: A Festa de Babette, de Gabriel Axel.
Para entender essa ligação, vou falar vagamente sobre o filme. A história de Babette se passa em 1871 na Dinamarca. Fugida da guerra, ela, Babette se emprega na casa de duas solteironas e, anos mais tarde, ao saber que tinha ganhado uma fortuna na loteria, resolve gastar o dinheiro do prêmio realizando um banquete em comemoração ao centésimo aniversário do pastor.
Até hoje fico admirada em ver a dedicação de Babette, ao escolher os melhores ingredientes, ao preparar os pratos com a mesma precisão de um cirurgião, e foi isso que eu senti no Dos Cielos.
A arte, a paixão e a disciplina com que os chefs Sergio e Javier Torres se dedicam à gastronomia me comoveu, como no filme de Babette. Sentar na mesa do chef e ser agraciada por um menu degustação de sete pratos, foi o ponto alto de nossa viagem. Toda a preparação do jantar pode ser vista, afinal, a cozinha é aberta para o salão e nosso lugar VIP nos dava a dimensão exata do funcionamento daquela “indústria gastronômica”, onde tudo funciona em perfeita sincronia.
Lá no Dos Cielos eles inventaram um programa de computador chamado sensografia, que serve para você expressar todas as suas sensações, emoções sentidas a cada prato e, no final, o resultado é uma tela pintada por suas próprias emoções. Na minha tela tem amor, carinho, saudades, irmã, suavidade, doçura…
Terraço do Dos Cielos
A mesa dos chefs e a cozinha ao fundo
Sergio e Javier Torres
Nossa comemoração, nada mais nada menos que na mesa dos chefs!!!
Dos Cielos
Hotel ME Barcelona
Pere IV, 272
286 08005 Barcelona
Reservas: 93 367 20 70
